【玄米ランチ】チキンの胡麻とカシューナッツのオーブン焼き
●チキンの胡麻とカシューナッツのオーブン焼き 昨日はパンプキンぱふぇをご紹介したので、パフェと合わせて2000円のランチにできる玄米ランチもご紹介しますね。 10月上旬の玄米ランチは、「チキンの胡麻とカシューナッツのオーブン焼き」です。 栄養満点の胡麻とカシューナッツをたくさんのせたので、玄米と一緒に食べたら元気いっぱいです。 ●ハロウィンのお菓子がずらり...
View Article【いけばな】今日のいけばな
・琉球スズメウリ・フォックスフェイス・トルコギキョウ 飴玉のように可愛い琉球スズメウリは、常連のお客様がお庭で育てたものだそうです。 こんなコロコロがお庭にあったらいいですね～。きっと見るたびに嬉しくなってしまいます。 あんまり可愛らしいので、アフタヌーンティースタンドへ。ユニークな形のフォックスフェイスもご一緒しています。...
View Article【新潟ガラコンサート】まもなくエントリーを受け付けます
●半年かけてじっくり準備をしよう 次回の新潟ガラコンサートまで、だいたいあと半年となりました。 半年ありますから、まだ曲目もぜんぜん決まっていない、伴奏者もまだ頼んでいない、という方が多いでしょう。 これから決めて、じっくり準備をしましょう。 「ホールの響き」の味わい方が、確実に変わります。ホールの醍醐味がだんだん分かってきて、ハマります。...
View Article【多肉植物】黒法師が白坊主に……
●黒法師を応援しよう 以前に御覧に入れた「黒法師」という多肉植物、覚えていますか？ ちょっとほかにない、不思議な雰囲気の多肉植物です。 それが、先日カイガラムシがついていて、ひらひらを剥がしてみたら奥のほうまで入り込んでいたので、カイガラムシ対策のスプレーをかけたんです。 そうしたら数日後── 黒い葉がパラパラと落ち始め、 ついにすべて落ちて、棒だけになってしまいました。...
View Article【第2回新潟ガラコンサート】ガラコンサートの出演者を募集します
●新潟ガラコンサートが出演者を募集中 「第2回新潟ガラコンサート」の出演者を募集します。 出場資格は「新潟にゆかりのあるクラシック音楽愛好家」。 楽器は何でも結構です。声楽、ピアノ、バイオリン、フルート、リコーダー、ハーモニカ、アコーディオン、尺八、等など…… 持ち時間は一枠7分です。 出演をご希望の音楽愛好家は、こちらのページからエントリーをお願いします。...
View Article【多肉植物】発芽、発根はうれしい（写真が届きました）
●みなさんお上手です 先日、「夏袋に入っていたオマケの多肉植物で、葉挿しに成功したらぜひ写真を送ってくださいとお願いしたら、さっそく届きました。 ありがとうございます。何枚かご覧に入れますね。 これは秋麗ですね。芽がポコポコと何個も出ている。 秋麗は全体が赤みがかった美しい株になりますが、この大きさだとまだ赤みは分かりませんね。 向こうに見えるのは朧月でしょうか。...
View Article【ハロウィン】パンプキンぱふぇをもう5回も！？
●「大切な人に食べさせたい」を大切に メイフェアには、フェルマータもそうなのですが、「仕事が休みの日には、必ず来る」という方がけっこう多い。 逆に、仕事で出てきたときに必ず立ち寄る、という方も。 今日はメイフェア、昨日はフェルマータと、週の半分くらいは、いえ、時には1週間のほとんどをどちらかの店で過ごしているような“スーパー常連様”もいます。...
View Article【フィナンシェ】かぼちゃのフィナンシェが今だけ登場
●ハロウィンの時期だけ出てくる「かぼちゃのフィナンシェ」 フィナンシェはお好きですか？ 私はアーモンドプードルのしっとりしてゾロリとした食感とミルキーな味が大好きです。 焼きたてのフィナンシェに勝るものはないなあと常々思っているのですが、しばらく経ってしっとり落ち着いたのも、とってもイイ！...
View Article【魅力アップ講座】お申込みができる状態になっています
●次回の魅力アップ講座、どうぞ～ こんにちは、久々に言語戦略研究所の齋藤匡章です。 来月の魅力アップ講座、もう申し込める状態になっています。よかったらこちらからどうぞ。 ↓http://mf07.com/seminar.html （言葉の調律） 今回は「言葉の調律」というテーマで、言葉は思考であり、だから「脳の使い方」をチェックしよう、という話をしました。...
View Article【歌声の会】次回の定例会は今度の日曜日（16日）です
●新曲に挑戦 「歌声の会」会員のみなさま、次回の定例会は今度の日曜日（16日）です。 今回は、難しめの新曲に挑戦します。「この歌が歌えるようになるなんて！」とうれしくなるような素敵な日本の歌曲です。 きっと一生、口ずさみ続けますよ。 といっても、いきなりその場で歌うのは難しいので、資料をお配りして解説をしますから、さらに次の回に備えて練習をしておいてください。...
View Article【スコーンキャンペーン】今月がラストなので3種類の特別スコーン
●スコーンキャンペーン 6月にスタートした「焼きたてスコーンをご自宅で」の今年のスコーンキャンペーンが、最終局面に入りました。 今月ですべてのスコーンが出そろいます。 今年は、ラストまでたどり着いた方へのプレゼントが「ミニアフタヌーンティースタンド」でした。 メイフェアでフレンチトーストをお出ししているのと同じ、高さ20cm、直径11cmのミニスタンドです。...
View Article【玄米ランチ】秋きのこの肉巻き ～ 生姜のあんかけソース
●10月中旬の玄米ランチは── もう昨日から始まっている、今月中旬の玄米ランチは、「秋きのこの肉巻き ～ 生姜のあんかけソース」です。 ぶたさんがきのこをギューッと抱きしめているみたいな、可愛らしくて体にいい、秋の肉巻きです。 * * * 英国紅茶サロン...
View Article【新潟ヨガ教室】フェルマータでヨガ教室と発声レッスン
●新潟ヨガ教室のヨガレッスンです 今夜はフェルマータで新潟ヨガ教室の夜レッスンです。そして、明日も朝ヨガがあります。 とろっとろにほぐれる用意はよろしいですか？月に一回、心身のメンテナンスをどうぞ。 【新潟ヨガ教室の詳細】10月13日（木）19:30～20:3010月14日（金）10:00～11:00会場：フェルマータカフェ2階料金：3240円(税込)忙しい方にこそ深～いリラックスを！...
View Article【ハロウィン】明日からハロウィンアフタヌーンティー
●15日からハロウィンスタンド 今月のメイフェアはハロウィン月間。 しかも、後半になって「ハロウィンスタンド」が登場します。 ミニスタンドと、いつもの銀製スタンド（予約制）の2種類です。 小さなミニスタンドの「ハロウィンスタンド」がメイン、という感じでしょうか。 食後にもペロリと食べられる、ミニサイズのスタンドに、かわいいオバケを集合させました。...
View Article【スコーンの食べ方】正しいクロテッドクリームの塗り方
●スコーンの食べ方（クロテッドクリームの塗り方） さて、クイズです。 アフタヌーンティーには欠かせない、シンプルなお菓子、スコーン。 スコーンをおいしく食べるには、クロテッドクリームが欠かせません。 スコーンの本場英国では、クロテッドクリームの塗り方が2種類あって地名で呼び分けられています。 ジャムが先か、クロテッドクリームが先か── 下の写真をご覧ください。...
View Article【スコーンの食べ方】デヴォン式でした
●スコーンの食べ方、クロテッドクリームを先に塗るのは 昨日のクイズの答えは── クロテッドクリームを先に塗って、ジャムを後から乗せるのはデヴォン式でした。 クロテッドクリームが先でも、ジャムが先でも、それぞれに一長一短があるので、どちらが良いということもなく、お好きなほうで良いんですけれどね。...
View Article【歌声の会】歌の合間のデザートはハロウィンでした
●異空間に身を置いたら、よかった こんにちは、テノール齋藤です。昨日はフェルマータ2階で「歌声の会」でした。 イイ時間でしたね。歌う時間は、まさに非日常、ですね。 そう実感しました。 職場などの日常生活から完全に自分を切り離した活動に没頭するとそれ自体が「一点集中」の力を高めるトレーニングになります。...
View Article【いけばな】今日のいけばなと多肉植物
・フォックスフェイス・ヒマワリ・ツルウメモドキ・ノバラ いけばなでは、乾燥させた植物を「枯れもの」といいます。 見慣れた植物でも、枯れものになると雰囲気が変わるので、新たな魅力を発見する楽しさがあります。 写真では伝わりにくいかもしれませんが、中心あたりに添えたヒマワリは、枯れているのに、むしろ躍動感があって生々しいところが気に入りました。 ●多肉植物「黒法師」の発芽...
View Article【紅茶】ティータイムは疲れが取れるリラックスタイム
●疲れたときは、一杯の紅茶でリラックス お仕事でお疲れぎみのときにメイフェアかフェルマータに来たら、紅茶でリラックスしましょう。 （ダージリンファーストフラッシュ） 体の力を抜いて、紅茶だけを味わう時間は、体の芯から深いリラックスをさせてくれます。 何かに一点集中していて、余計なことをあれこれ考えないのは脳が喜ぶ、脳が得意とする過ごし方なのだそうです。...
View Article【玄米ランチ】明日からはチキンのオーブン焼き ～ ハロウィンソース
●玄米ランチもハロウィン気分 今月の玄米ランチは、今日までが中旬メイン料理、明日からは下旬メイン料理になります。 明日からは「香ばしいくるみがアクセント、チキンのオーブン焼きかぼちゃとチーズのハロウィンソース」になります。 （チキンのオーブン焼き ～ かぼちゃとチーズのハロウィンソース） 今月は最後までハロウィン気分全開で行こうと決めていたんです。...
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