クリスマスティーを仕込んでいます
●今年もクリスマスティーで温まりましょう 今年もクリスマスには、クリスマスティーをご用意します。 クリスマスティーは、スパイスで体が温まる紅茶です。 昨年のクリスマスティーは、ウバで作りました。今年はインドを代表する紅茶、アッサムです。 深みのある赤い水色が美しく、コクのある紅茶です。...
View Article【当選番号】10周年ラッキーくじの当選番号を発表します
●当選番号の発表です 10周年ラッキーくじの厳正なる抽選をおこないました。 このラッキーくじ専用サイコロで。 それでは、当選番号を発表します。 Ａ賞：お食事＆パフェセット……86番Ｂ賞：クッキー詰め合わせ……58番Ｃ賞：マドレーヌ詰め合わせ……48番Ｄ賞：チョコレートケーキ……71番Ｅ賞：紅茶ティーバッグセット……12番 ※すべて2000～3000円相当の品です。...
View Article【クリスマスティー】クリスマスティーとスイートポテト
●クリスマスティーのスパイス クリスマスティーに入れる前のスパイスがこちらです。 茶色の釘のように見えるのがクローブ。緑色をしていて、切り口から種が見えるのが、カルダモン。 クリスマスなので、贅沢にバンバン入れましょう。 こちらはシナモンです。 スパイスの王様とも呼ばれるシナモンは、まさにその名の通り、香りが高く、上品な甘い香りが漂います。...
View Article【玄米ランチ】豚肉と大根の紅茶煮込み
●今日からの玄米ランチは── 今日から10日間の玄米ランチは、「豚肉と大根の紅茶煮込み」です。 （豚肉と大根の紅茶煮込み） いよいよ寒くなってきたので、栄養満点のうれしいポークと、寒い季節に甘くおいしくなる大根を、発酵食品の紅茶で煮込んで、体の中からぽかぽか温まりましょう。 * * * 英国紅茶サロン...
View Article【講座】プレゼンテーション講座、ヨガのランチ会
●プレゼンテーションに関するご質問をどうぞ 年末恒例のプレゼンテーション講座が近づいてきました。 あと5日でスタートです。 今回は、特に提出課題はありませんが、プレゼンテーションに関するご質問やお悩みがある方はいつもの専用フォームからお送りください。 ↓http://mf07.com/ask.html （受講者専用の質問フォーム）...
View Articleクリスマスアフタヌーンティー、始まりました
●クリスマスだけのアフタヌーンティー 日に日にクリスマスが近づいてくるこの時期、クリスマスだけのアフタヌーンティーが楽しめます。 12月25日までご用意していますので、お好きなタイミングでお楽しみください。 クリスマスアフタヌーンティー……お一人様3000円...
View Articleクリスマス袋にはスイートポテトとクリスマスティー
●クリスマス袋、ご用意できました メールでお知らせした「クリスマス袋」です。 クリスマス袋……800円 ・クリスマスティー（10g） ・スイートポテト ・ジンジャーマンクッキー 右から、スパイスを心地よく効かせたクリスマスティー。今年はクローブ、カルダモン、シナモン、クコの実を入れました。 スパイスの効能か体が中からぽかぽか温まります。...
View Articleクリスマスティーのみのパッケージはこちら
●クリスマスティーも赤いパッケージで クリスマス袋に入っていたクリスマスティーはこちらの赤いパッケージでもご用意しています。 写真はアッサムとダージリンですが、クリスマスティーも並んでいます。 30gたっぷり入っていますので、スパイス入りの紅茶が特にお好きな方、クリスマスまでじっくり何度も温まりたい方には、こちらがオススメです。 メイフェアカラーの赤いパッケージが目印です。...
View Articleこちらが本物のクリスマスティー
●クリスマスティーのパックを開けたら「あぁ」 昨日の記事で「茶葉の赤いパッケージ」をご紹介しました。 写真に写っていたのはダージリンとアッサムですが、「紅茶サロンの紅茶をご自宅で楽しむシリーズ」というコンセプトで ・高級ダージリン・上質なアッサム・伝統のアールグレイ の三部作になっています。 高品質な茶葉ですが、扱いやすいようにティーバッグでご用意しました。...
View Article【歌声の会】年明けの初回は1月7日（日）
●年明けからハモろう 「歌声の会」メンバーに連絡です。 次回は年明けすぐ、1月7日（日）17:00～19:00です。夕方5時になったらフェルマータにお集まりください。 1月7日はまだお正月気分が抜けない、「春の海」の旋律が耳に残っているような時期ですから、逆にお正月や新年とはまったく関係ない歌を歌うのもいいですね。 かえって「非日常」が味わえそうです。...
View Article【プレゼンテーション講座】1日目でした
●プレゼンテーション講座1日目 言語戦略研究所の齋藤です。 今日はフェルマータで、プレゼンテーション講座の1日目でした。 【プレゼンテーション講座】日時：2017年12月17、24日の2日間、両日とも16:00～19:00場所：フェルマータ カフェ2階（新潟市中央区上近江）料金：10,000円講師：齋藤匡章（言語戦略研究所）内容：プレゼンテーション能力をさらに高めよう...
View Article【スコーン】今月は「チャイスコーン」
●チャイスコーン今月限定のチャイスコーンは、もう召し上がりましたか？12月限定「チャイスコーン」冷凍生地……6個入り1200円紅茶やさんが選んだこだわりのアッサムの茶葉と、カルダモン、グローブ、シナモン、ジンジャーのスパイスを組み合わせた冬にぴったりのスコーンです。チャイよりもチャイを感じます。『チャイを飲んでいるみたい～』とおっしゃっていたお客様も。スコーンは焼きたてが一番です。お家のオーブンで焼...
View Article【ティーアカデミー】紅茶教室の日に熟成させたシュトーレン
●熟成のシュトーレンを食べましょう今度の金曜日（22日）は、ティーアカデミー紅茶教室です。テーマは「クリスマス」。毎年の恒例ですね。……と思ったら、昨年の12月はクリスマスではなく、スリランカ総復習でした。今年は「クリスマス」です。前回、シュトーレンのスライスをちょっとだけ食べましたね。実はあのシュトーレンは、予告だったんです。クリスマスのお楽しみの中でも、シュトーレンはじっくり時間をかけた大人の楽...
View Article【玄米ランチ】チキンのフリカッセ（クリーム煮）
●今日からの玄米ランチ今日から12月最後の玄米ランチが始まります。「チキンのフリカッセ」です。フリカッセとは、クリーム煮のこと。コクがあって、クリーミーで、栄養も摂れます。明日は冬至。一年で昼が最も短い日ですね。寒さに負けないように、しっかり栄養を摂りましょう。* * *英国紅茶サロン...
View Articleイヤープレートならぬイヤーケーキ
●チーズタルトで新年のあいさつイヤープレートのような、年賀状のようなチーズタルトができました。あけましておめでとうチーズタルト（直径12cm）……1000円イヤープレートならぬ、イヤーケーキですね。戌年なので、ブルドックを描いてみました。ふと思いましたが、「戌」（いぬ）というこの字、干支以外で使うことってありませんね～。「戊辰戦争」ってこんな字を書いたかも、と見てみたら、違いました。漢字は難しい……...
View Article【ティーアカデミー】紅茶教室はクリスマスでした
●ティーアカデミー紅茶教室でした冬至の昨日は、フェルマータで紅茶教室でした。良いタイミングだったので、クリスマスパーティー。パーティーといっても、講座なので落ち着いたものですが、・熟成を極めたシュトーレン・粗めに作った紅茶教室のための特製スイートポテト・ナツメグまで加えた特別なクリスマスティーこのあたりが「クリスマスの特別版」でしたね。クリスマスティー、おいしかったな。次回は「紅茶とティーフードのペ...
View Article【フェルマータ】スイートポテトとアッサム紅茶のセット
●フェルマータで「スイートポテトとアッサム紅茶のセット」紅茶教室にスイートポテトが出ると知った方が、「さっき下でスイートポテトがあって、迷ったけど、食べずにいてよかった」と話していました。確かに、下でも上でもスイートポテト三昧になってしまいますね。「下で」とは、こちらのメニューのことです。（スイートポテトとアッサム紅茶のセット……648円）このクリスマスの期間中、このセットをフェルマータでご用意して...
View Article福袋、いつからですか？
●メイフェアの福袋3種類、ご予約をどうぞここ数日、「来年の福袋はいつからですか？」と聞かれます。毎年楽しみにしてくださってありがとうございます。クリスマスが終わると、いよいよ福袋の準備に入ります。メイフェアの福袋は、在庫処分ではありません。福袋のために、クッキーやマドレーヌを一から作ります。今回の福袋の中身は、人気のお菓子はもちろん、非売品の福袋限定お菓子も入っています。楽しみですね～わくわくします...
View Article【限定パフェ】6日間だけの「キャラメルプリンパフェ」
●キャラメルプリンパフェブログ携帯版の「見え方」についてコメント等で教えてくださり、ありがとうございました。やっぱり私の携帯だけではなかったのですね。改行が減るだけならまだしも、そのせいでリンクがおかしくなって、メイフェアサイトへのリンクが消えてしまう不具合も生じたのでブログサービスの会社に問い合わせてみました。思い通りの改行が入れられるようになるといいのですが、さて、クリスマスパフェが昨日で終わり...
View Article【紅茶】寒い日は紅茶で温まる
●携帯版の表示、解決しました先日お話しした「携帯版で改行がなくなり、リンクもおかしくなる」件はブログサービス会社が対応してくださり、無事に解決しました。さっそく気づいてコメントをくださった方もいますね。そうなんです、昨日の午後には直っていたようです。「携帯版の表示のルールを一部変更した」とおっしゃっていました。スゴイですね。こちらで何もしていないのに、すべての記事がちゃんと表示されています。無料のサ...
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